Descrizione
Il nostro olio extravergine di oliva nasce dagli uliveti della masseria e viene prodotto seguendo una filiera controllata, con particolare attenzione a ogni fase della raccolta e della lavorazione.
Le olive vengono raccolte direttamente dalla pianta, senza utilizzare frutti caduti a terra, così da preservarne qualità, integrità e caratteristiche organolettiche.
Dopo la raccolta, le olive vengono portate al frantoio in tempi rapidi, evitando lunghe attese che potrebbero compromettere freschezza e qualità del prodotto finale.
Questo processo consente di ottenere un olio equilibrato, dal gusto pulito e armonico, pensato per valorizzare ogni preparazione in cucina.
Ogni anno il nostro olio viene inoltre sottoposto ad analisi specifiche, con particolare attenzione al livello di acidità, per garantire standard qualitativi costanti e offrire un prodotto curato e controllato in ogni dettaglio.
