I nostri prodotti

La nostra azienda agricola

Masseria Marcellino è un’azienda agricola che coltiva, alleva e trasforma direttamente ciò che produce, seguendo una filiera controllata e rispettosa dei tempi della natura.

Coltivazione e allevamento biologico

Coltiviamo cereali e foraggi con metodo biologico e li utilizziamo per l’alimentazione dei nostri animali, seguendo un modello agricolo che garantisce controllo diretto della filiera e rispetto dei ritmi naturali.

Olio d’oliva

Olio Extravergine di Oliva Biologico Italiano da Filiera Controllata

Ottenuto da olive coltivate nei nostri uliveti con metodo biologico, il nostro olio extravergine rappresenta l’espressione di una filiera agricola controllata e rispettosa dei tempi della natura.
Un prodotto essenziale, pensato per esaltare ogni piatto con equilibrio e qualità.

Ogni anno l’olio viene sottoposto ad analisi per verificarne le caratteristiche, in particolare il livello di acidità, così da mantenere gli standard qualitativi che ci siamo prefissati.

Pasta di Grano Duro

Pasta Artigianale Trafilata al Bronzo da Grano di Produzione Propria

La nostra pasta nasce dal grano coltivato direttamente nei campi della masseria e lavorato seguendo una filiera controllata.
La trafilatura al bronzo conferisce alla pasta una superficie ruvida, ideale per trattenere i condimenti e garantire una migliore resa in cucina.

È una pasta scelta anche da ristoranti e professionisti del settore, apprezzata per la sua tenuta in cottura e la qualità della materia prima, oggi disponibile anche per chi desidera portare in tavola un prodotto autentico e curato.

Passata di Pomodoro

Passata di Pomodoro da Produzione Propria

La nostra passata di pomodoro nasce dai pomodori coltivati direttamente nei campi della masseria, raccolti al giusto grado di maturazione e lavorati con attenzione per preservarne gusto e consistenza.
Seguiamo ogni fase della produzione, dalla coltivazione alla trasformazione, mantenendo un controllo diretto sulla filiera e sulla qualità della materia prima.

Il risultato è una passata dal sapore pieno e naturale, pensata per chi cerca un prodotto semplice ma curato, capace di esaltare ogni preparazione in cucina con equilibrio e autenticità.

Salumi Produzione Propria

Salumi Artigianali da Maiali Allevati allo Stato Brado

I nostri salumi nascono da maiali allevati direttamente in azienda allo stato brado, seguendo ritmi naturali e con ampi spazi di movimento.
L’alimentazione è basata su ciò che produciamo nei nostri campi, come cereali e altre materie prime selezionate, permettendo un controllo diretto su tutta la filiera.

Questo approccio si riflette nella qualità della carne, più saporita e consistente, ideale per ottenere salumi equilibrati e caratterizzati da un gusto autentico, pensati per chi cerca un prodotto curato in ogni fase